Definitivamente si estás buscando un lugar donde disfrutar los verdaderos carnavales, tienes que ir a Caraz. Aquí podrás llenarte de cultura, costumbres y tradición que quedarán en tu memoria para siempre.
Esta fiesta se festeja en el mes de febrero e inicia con la elección de la Shumac Shipash (La reina del carnaval) , en donde se presentan distintas señoritas representantes de los distintos barrios de la cuidad, ellas van vestidas de trajes típicos llenos de cultura tradicionales de la zona.
Luego en la plaza de armas se realizan distintas actividades, como pasacalles, feria artesanal y gastronómica con degustaciones de los distintos platos típicos, concursos de carros alegóricos, de SHIKA SHIKA (RASPADILLA), de chicha de jora, de tabaladas, wawas y guanacos esta se da entre distintos panaderos de la zonas y comparsas que van acompañadas del rompe calles.
El cortamonte tradicional y el rachi cóndor son un clásico, anteriormente en esta celebración se sacrificaba a uno pero se dejó de hacer desde que la actividad fue prohibida para preservar la especie entonces a su vez se usa una ave de fantasía. Y el ashu kroos, que consiste en una competencia de carrera de burros, así como el Pukllay Carnaval, Burro Cross y el Monte Huaylino.
En estas fechas también se realiza la baja de cruces de los cerros, esta es acompañada de roncadora y el pincullo. Finalmente, el carnaval termina con el tradicional martes guerra, en este día todas las Caracinos salen a mojarse entre sí con pintura y ninguno que pase principalmente por la plaza se va seco.
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